2025年3月13日の夕食

なんかめっちゃ緑になった夕飯。
ブロッコリーは昼にレコルトでボイルしたものの余り。楽。

豚肉とピーマン炒め

昼に切っておいたピーマンと豚肉を適当に炒める。
豚に火を通してからピーマン入れてさっと炒めただけ。
味付けは塩、しょうゆ、砂糖、コチュジャンで適当に。
コチュジャン余ってるから積極的に使っていかないとね。

まったく分量とか気にしないで適当に作ったけどおいしかった。

しらすとレタスのサラダ

とりあえずレタスとしらすorツナ乗せておけばいい感じになるという。
これで一品稼げるんだから楽よ。

スープ

前ハンバーグを作った時に余った食材…
にんじん、セロリ、玉ねぎを細かく刻んで冷凍しておいた。
それに冷凍してた合いびき肉を加えたもの。

冷凍してた食材は前日から使う分だけ冷蔵に移し替えて解凍。
だから鍋で最初ひき肉に火を通す→野菜入れる→水入れる→ことこと煮込むだけで出来た。
味付けは鶏がらスープと塩こしょう。

ハンバーグみたいな食材使ったからハンバーグがそのままスープになったみたいな味わいだった。これはこれで面白い。おいしかった。