2026年3月21日の夕食

バターチキンカレーはレトルト。
だがそれだけだと見た目が味気ないので、冷凍してた刻みパセリをふりかけた。

ポークソテーは豚ロースを塩コショウで焼いただけ。
これも冷凍の刻みネギをふりかけた。

ほうれん草と玉ねぎしめじの卵炒めは、味付けをケチャップとマスタードと塩にした。
あと少し島コショウもかけているので、面白い味わい。
そのおかげで少しジャンキーなおかずになったかな。
卵を2個使ったせいもある。たくさん余ってるからね。

ほうれん草としめじの味噌汁はそのままである。
だし入れて具入れて少し煮込んでから、味噌を溶きほぐしただけ。

レタスの在庫が切れたのでサラダは無いが、まあ野菜はふんだんに使っているし問題ないだろう。

今回使った野菜は全て、買ってすぐに切って冷蔵保存していたものだ。
だからこの日は包丁を一切使っていない。
まとめて切って、適当に分けて（使い切れなさそうなら冷凍）保存しておく方が遥かに楽。